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也有一些厨师，本身手艺就平平，处于末流，更是隐隐感到了一种不安。
触角最敏锐的当属媒体，早已察觉到了这种行业内部的暗潮涌动，各家传媒机构纷纷行动起来，准备抢第一手资料，这可是今年的大新闻，他们早前也都联系过教育署，但是教育署的回答是，雪球老师不愿意接受访问。
这当然不会难倒他们，采访不到雪球，可以采访其他厨师，效果绝对不会差，塞亚市最大的电视台ZCTV名人访谈栏目，率先请到了Z国的高级名厨，现年七十岁的章炳南，他也是艾灵顿名下七星级酒店的行政总厨。
老人家已经接受过多次专栏采访，早就驾轻就熟了，他本不想来的，但老板亲自出面拜托他，说这也是在为酒店做宣传，他作为行政总厨责无旁贷，章炳南就答应了。
当天，为了达到最佳的收视效果，采取的是直播形式，主持人是当红主持人艾伦女士。
‘刷刷刷’强效冷光板一张开，章炳南精神矍铄地走上台，与往日不同，这次他稍微面带了一点微笑，但其实在熟人看来，这个笑容很僵。
“让我们大家欢迎高级名厨章炳南老先生！”艾伦热情洋溢，率先鼓起掌来。
底下一片哗哗的掌声，有章炳南的徒子徒孙，也有他的粉丝，当然，为了热闹，拉来的群众也不少。镜头随之拉近，老先生表现非常大方得体，微微一笑，向下面的观众招了招手。
徒子徒孙们不由自主地抖了抖，师傅（师祖）啥时候这么友善就好了。
双方握手落座，这时家庭电视的观众看到了一段插播，介绍章炳南的背景、资历等记录短片，这就是走个过场，不说，大家也知道章炳南其人，不管有没有吃过他烧的菜，就像我们不管有没有买过范思哲的产品，但都知道范思哲家族一样。
☆、27
艾伦话风一转；问：“章总厨，在这几十年的职业生涯中；您的观点；您的理念有没有受到过冲击？我的意思是有没有遭到过同行的质疑？”
章炳南心想；这算什么蠢问题，到了他这等地位的，谁敢来质疑，就算是早几十年；他也是同辈中的佼佼者，出类拔萃的人物，因为是在直播；老头也不好不回答；便干巴巴地说：“我认为没有；不知道你为何会产生这种想法。”
艾伦拨了一下长发，有些歉意地说：“啊，您太忙了，可能不太会去关注一些潮流动向，据我们得到的消息，有权威人士称，当今的厨师可以划分为两类，一类为保守派，一类为改革派，而您正是保守派的代表人物之一。”
章炳南脸皮抽了抽，好心情有点维持不住了，但语气还算平和，“哦？我想问一下，什么是保守派？划分依据又从何而来？你知道，社会上总有那么一些人，自喻为是专家，喜欢夸夸其谈，了解些皮毛，就以为全都懂了，这种人的话完全可以不必理会。”
艾伦笑了笑，从身后拿出一本书，镜头拉近，《指尖上的味蕾》的几个华丽的美术体几乎刺瞎章炳南的眼，与此同时，家庭电视屏幕上出现了朱利安拉法兰的影像和简介，男人金发碧眼，正对着镜头，笑得一脸张扬。
F国，拉法兰餐厅。
朱利安结束了一天的工作，正靠在沙发上休息，忽然从电视屏幕上看到自己放大的头像，口中的红酒差点喷出来，搞什么啊？找这个老顽固上节目，把他扯出来干什么？等等，保守派，改革派，他像是说过这种话。
主持人艾伦这时正好问到章炳南，“章总厨，您知道这本书的作者吗？”
章炳南就算知道也只能装作不知道，否则就搞得自己好像很关注对手似得，他装傻道：“不是很清楚，我平时真的是没时间，这是一本什么书？”
“这是最新畅销的烹饪书，作者是F国的高级厨师朱利安拉法兰，您应该认识他。”说着，艾伦将书递给章炳南。
老头漫不经心地翻了两页，放下，说：“确实听说过此人，他怎么啦？和我们今天的话题有关吗？”
“他就是我方才所提到的那个权威人士，章总厨，您对拉法兰的这种观点有何看法？”
这时，章炳南就不好说朱利安是个伪专家了，要真这么说，倒显得是他没风度，老头虽然肚子里在不停地臭骂节目组，可样子还是要摆摆的。
“我虽然认识拉法兰先生，但从未有过深入交往，我们一个在Z国，一个在F国，相隔半个星球，文化不同，观念自然也不同，我觉的这很正常，但有一点，需要解释一下，我并不认为自己是个保守派，坚持正统不表示守旧，我一直鼓励年轻人，要勇于创新和突破，哈哈，你可以问问我的徒弟们，正好他们也都在这儿。”章炳南换了一个坐姿，大方地用手往下一扫，脸上带着笑，眼底却闪过一丝怒气。
徒子徒孙们闻言，赶紧集体展露出笑脸。
艾伦当然不会傻到去问章炳南的徒子徒孙，她的目的也并在于此，打个哈哈，恭维了老头几句，就把这个话题轻轻带过了，可还没等章炳南喘口气，女主持又接着问：“说到年轻人，最近倒确实有这么一位，特别火，简直可以称得上红遍网络，就连拉法兰先生都曾经在公开场合赞美过他，他就是雪球老师，不知有没有人跟您提起过？”
老头不可能一直装傻，便点了点头，道：“是有提起过，好像只是个孩子，小孩子总喜欢闹点新鲜事物出来，听说他办了一个什么来着？”
“雪球老师烹饪班。”
“啊对，我觉得他还是年纪太轻啊，把烹饪二字理解的太浅薄了。”章炳南摇了摇头，貌似不太苟同，说到李喵喵，他就不需要顾忌什么了，这就好像问比尔盖茨对国内某个小商人有什么看法一样，人家能认识就已经很给面子了，直接批评也没人会说比尔盖茨狂妄自大。
“您的理由是——”艾伦说了一半，好似才想起来，转口道：“哦！雪球在最新发布的一节课中提到，从下节课开始，就要教学员们学习家常菜的烹饪方法了，老实说，我也蛮期待的呢，不知您为何会这么认为？”
章炳南一口心头血差点没喷出来，这件事他真心不知道，老头根本没把李喵喵看在眼里，可他也不是傻瓜，艾伦连续提到拉法兰和雪球老师，目的已经很清楚了，电视台想借着他的声望炒作新闻，他说得好听点，是权威发言，说得难听点，就是个跳板，章炳南这时已经脸色发青，没好气道：“既然如此，那就让我们拭目以待吧，看看他能折腾出什么家常菜！”
说完，老头不等艾伦再讲，率先站了起来，“时间也差不多了，艾伦女士，我看就这样吧，待会儿我还有要事。”
第二天，这段访谈就在各个频道被疯狂转播，雪球这个年轻的烹饪老师，在国外都已被传得小有名气，大家都在等着他的下一节课。
而这些，喵喵一点都不知情，在学校，同学们提起雪球时，他也不是很在意，因为不是第一次提了，他正在烦恼应该教大家烧什么菜好。
首先，食材的选择上要单一，容易处理，其次，烹饪方法也要简单易学，如果太复杂了，他怕学员们会失去学习的积极性，就像第一次的水晶饺，他以为并不难，但其实很多人学了好久才学会。
其实要说简单的，太多了，蛋蛋大餐里面就可以选出很多道，但李喵喵总觉得欠缺了点什么，他在超市里逛了好几圈，有点失望，许多很平常的东西，这里都没有，忽然，他眼睛一亮。
四月底，备受瞩目的雪球老师烹饪课又发布了新的课程，大家不管是喜欢烹饪的，还是单单只是来看热闹的，全都一窝蜂的挤进去。
视频中的雪球还是跟以往一样，只见一双干净漂亮的手，看不清模样，但今时不同往日，如今，他的粉丝众多，就算只露一双手，大家还是觉得这双手好可爱呀好可爱，就是与众不同。
喵喵的嗓音虽然经过处理，还是显得很温和。
“大家好，又见面了，今天我想教大家做一道非常简单的家常菜，相信你们很快就能学会。”
镜头下移，厨房的案台上只有一块白花花的东西，少量肉糜和两根小葱，调料倒是摆的很丰富，葱、姜、蒜、辣椒、花椒和小半碗豆瓣酱，还有一些常规调料。
“这是一道非常有名的菜，叫作麻婆豆腐，如果不太喜欢吃辣的，辣椒可以适当少放一点。”
收看的人都愣了愣，很有名吗？怎么没听说过？唔……也许确实有名，只不过他们不知道而已。
“但是有一点，会比较麻烦，那就是豆腐的制作。”喵喵指着那块雪白如凝脂的东西说：“这个就是豆腐，这是一种美味且营养丰富的食品，我现在来介绍一下它的制作方法……”
这段视频经过了剪接，把制作豆腐的过程分出了很鲜明的几个部分，配上影像，除了要多花上点时间，工序并不难。
“还是挺简单的吧，不知道你们学会没有，如果觉得不会做，大家可以在有空的时候把视频反复多看几遍，只要学会了，就会发现豆腐的用途非常广泛，可以凉拌，炒菜，烧汤，老人小孩都适宜，但有一点要注意，吃的时候小心烫，其实，就算不做成豆腐，单单是豆浆，也很美味哦，大家做来尝尝就知道了，好了，下面我们就来正式学习如何做麻婆豆腐。”
要说起来，喵喵做的这道麻婆豆腐其实并不正宗，虽然他料调得很美味，豆腐也做得很鲜嫩，但只能说是好吃，不能算正宗，因为他找了很长时间，都没在喵卡星上找到那种老风味的豆瓣酱，甄选了好几个牌子，才选出现在这种，勉强过得去。
这道菜确实操作起来很简单，以喵喵的速度，十分钟就出锅了，外形红彤彤的一盆，洒上一把小葱，看上去很喜庆，学员们都很开心，这比前段时候的点心简单多了，这堂课不仅学会了烧一道菜，还学会了如何做豆腐，这一百Z币花得太值了。
一些偷偷背着别人，收看视频的厨师们脸色都不太好，上来了，又下去，谁都没跟谁说，这个李喵喵，已经不单是教人做菜了，竟然连失传已久的豆腐都会做。
课程发布之后，敏感的人似乎都能嗅到空气里带着一股热潮，媒体们更兴奋了，这就是拭目以待的结果呀，太令人满意了，教育署接待处的通讯器都快被人打爆了，工作人员很无奈，真是冰火两重天啊，一方面提成提得很爽，另一方面麻烦也不少。
当然，喵喵也被联系到了，他本想再次拒绝，可又一想，程英杰那天说的话也挺有道理的，自己是该试着稍稍改变一下，既然想让更多的民众受惠，适当做下宣传也未尝不可，因此他把到口的话又咽了回去，转而拜托工作人员转达记者，他答应接受采访，但他还是个在校学生，并不想引起众人的关注，因而只接受通话采访。
这已经是很大的进步了，记者们自然不会反对，喵喵买了一个临时通讯号，切断影像传送，只接收双方对话。
因为他预先表明了，回答十个问题，所有多家媒体联合拟好问答稿，派一个代表进行采访。
前面九个问题，李喵喵都客客气气地回答了，包括自己的年龄�