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“梦云你放心吧!哥哥也是和你开玩笑的!你要是变成了傻子,哥哥我怎么可能舍得!我可不希望以后,看到一个傻乎乎,天天坐在船上傻笑,不断流口水的小妹妹!”陆辰直接说道。
“好了!过来吧!现在水已经凉了,好好尝一尝,这蜂蜜的味道吧!”陆辰再次指了指自己身边,小妮子自己的位置说道。
第463章 小莲的……(二)
小妮子点点头,走了过来,重新坐在位置上,但却有些心有余悸的看着自己前面的那个碗。一时间,不敢碰它,好像自己只要在一碰它,又会被它给烫着。还真是一朝被蛇咬十年怕井绳啊!
“小妮子,没关系的,现在茶水已经凉了,你只要小心一点,就不会在发生刚才的事情了!看你下次还注意不注意,直到吃亏了,才害怕了!”陆辰拍了拍小妮子的肩膀,很是鼓励地说道。
小妮子最后在陆辰的鼓励下,还是点点头,拿起了自己面前,装有蜂蜜水的碗,小心翼翼的喝了起来。那可爱的摸样,让陆辰真是想笑又不敢笑。生怕让梦云听见了,心中产生什么阴影!
这个时候,陆辰突然发现,一共三个碗,除了梦清两姐妹拿走了一个,却还有一个空着,而这个碗中的蜂蜜水,是陆辰给小莲准备的,陆辰有些疑惑的转头看向小莲,问道:“小莲,你怎么不喝啊!尝尝吧!很不错的!”
“我……我不要,哥哥你喝吧!”小莲显得有些退缩。
陆辰发现,小莲的眼神,其实对这碗蜂蜜水,还是很感兴趣的。但是或许因为这蜂蜜水,一共只有三碗,而现在陆辰都没有喝,自己却喝了,让人看了,会有不好的印象,所以才不敢喝的!
于是陆辰笑嘻嘻的说道:“小莲,没关系的,好好尝尝吧!我不是很喜欢喝这个东西!这东西有些甜,应该是你们小女生比较喜欢的东西。不要推脱了,一会儿要是凉了,味道就没有现在好了!”
看到陆辰又是这样强烈要求自己,小莲也不好再推脱,端起剩下的那个碗,小心翼翼的喝了一起。果然,再喝了这蜂蜜水以后,小莲也露出和梦清一样的表情,眼睛甜的眯成了一条缝!
“很好喝吧!实际上,蜂蜜虽然这样喝也可以,但是如果在制作一些东西的时候,把蜂蜜当成调料放进去,才是蜂蜜最好的使用方法。比如这个绿豆糕,放了蜂蜜以后,就会非常的美味!”陆辰笑呵呵地说道。
“恩!我现在相信哥哥的话了!要是小莲你做的绿豆糕中,加入了这种叫做蜂蜜的东西,绝对丝毫不差于娱乐城的那些早点,要是在按照陆辰所说的,把水温控制好了!相信超过娱乐城的早点,那是必然的!”梦清笑呵呵地说道。
梦云听到自己姐姐的话,再也一旁插嘴道:“是啊是啊!小莲,你要努力啊!争取早点做出赶超娱乐城早点的食物来!那个,哥哥,这瓶蜂蜜就没收了,交给小莲,让她以后能够做出好的食物来!”
梦云说完,不容陆辰有任何的反应,就直接把陆辰身边的那瓶蜂蜜,抢到手中,然后交给了小莲。陆辰有些无奈的摇了摇头,不过并没有说什么,既然小莲想要做出好东西,那这瓶蜂蜜就送给她吧!
小莲欣喜的看着手中的蜂蜜,发现陆辰没有说话后,就知道陆辰已经同意了,于是心中感觉非常的高兴,迫不及待的现在就想去尝试一下,加入了蜂蜜后的绿豆糕,是不是真的味道更好一些,但是想到陆辰刚才说的水温问题,小莲只好强忍住自己心中的期望,然后问陆辰:“哥哥,你刚才说的绿豆糕的水温问题,你能不能和我仔细的说一下!我不是很明白,这个温水,大概应该在哪种程度,我希望做出来的是最好吃的那种绿豆糕!所以麻烦哥哥你了!”
陆辰摇了摇头,然后说道:“我仔细把最为正规的步骤和你说一下吧!你自己看看,有没有哪里需要改正的。你也没有必要,完全按照我说的去做,根据你自己的想法,你自己的方式!”
小莲点点头,“我知道了哥哥,你说吧!我听着呢!”
“那我说了!第一步拌粉:将糖粉放入和面里,加入用少量的温水稀释的糖桂花,搅拌,然后再投入绿豆粉,搅拌的均匀,这就成了糕粉。
第二步成型:在蒸屉上铺好纸,将糕粉平铺在蒸屉里,用平板轻轻地把它的表面推平,大概1厘米厚就可以了;再筛上一层糕粉,然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉,用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸,轻轻扫去屉框边上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方块。
第三步蒸制:将装好糕粉的蒸屉四个角垫起,依次叠起,放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(最好不要太开,以免糕色变红),蒸15分钟后取出,在每小块制品顶面中间,用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上,冷却后即成。
这种绿豆糕的制作方法,是另外一种绿豆糕的制作方法,所以里面并没有多少地方,用地温水。和你的制作方法,没有什么关系。不过你也可以学学,毕竟也算一种绿豆糕,味道也是很不错!
第二种绿豆糕就是你制作的这种绿豆糕,其实准确的说,你这并不是真正的绿豆糕,我刚才说的那种,才是真正的绿豆糕。
同样也是三步,先用温水将豆粉和面粉、以及蜂蜜搅拌均匀,最好带有一点点的韧劲,然后将其塞进模板中,直接拍成一块一块的,直接放进蒸屉中蒸熟……这样就是现在的,我们吃的这中绿豆糕了!”
陆辰仅仅简单的说了一下,自己知道的两种绿豆糕的制作方法,但还是让小莲感觉有些受益匪浅。现在他很是怀疑,这个哥哥,到底是什么人,为什么对于做菜这么熟悉,难道他是个厨师?
“哥哥,你们先吃早饭,我现在就再去制作一下,看看能不能达到两位姐姐在娱乐城,吃到的那种早点水准!”小莲迫不及待的拿起装有蜂蜜的玻璃瓶,就往梦家厨房所在的位置跑去,让陆辰根本一点反应都没有!
第464章 小莲的……(三)
“哥哥,你们先吃早饭,我现在就再去制作一下,看看能不能达到两位姐姐在娱乐城,吃到的那种早点水准!”小莲迫不及待的拿起装有蜂蜜的玻璃瓶,就往梦家厨房所在的位置跑去,让陆辰根本一点反应都没有!
陆辰有些苦笑的看着小莲远去的背影,然后对着两女,露出一副歉意的表情,说道:“不好意思了,两位,看样子我们今天上去,是没有办法出去逛街了!所以逛街的事情,我只能下去在陪你们去了!咱们现在也去厨房看看吧!”
“没关系的!反正下午的时间,比上午的时间多了很多!不过我们中午,还是去仙客来吃小竹子吧!这个的时间,应该不会被耽误掉吧!”梦清和梦云虽然有些失望,但是并没有在意。
反正她们时间多的是,也没有时间可干,就算今天下午的时间也被占去了。明天不是还有时间吗!明天没有,难道后天也不行!所以对于他们来说,任何时候都有时间,任何时候又都没有时间!
三人来到厨房以后,小莲已经在里面忙碌起来了!看着小莲在厨房中,加水揉面烧火的样子,陆辰有些想笑。这个小女仆,还真是有意思啊!虽然看起来很忙率的样子,但是实际上,如果不是因为她现在有点小迷糊,这些事情处理起来,还是很有条理的!
陆辰三人,并没有打扰小莲,仅仅就站在小莲的身后,一声都不发的看着小莲那忙碌的动作。尤其是每次,小莲因为迷糊,而弄出的一些发满,更是让三人露出一副会心的微笑,但是谁也没有发出任何的声音。
终于,忙忙碌碌了一个小时,陆辰他们也在小莲身后站了一个小时。小莲终于露出了微笑,整个厨房中,已经充满了绿豆糕的香味。虽然没有尝过,但是凭借这个香味,就知道,这次小莲制作的绿豆糕,肯定要比刚才的那些好吃很多!
小莲慵懒的伸了一个懒腰,然后端起蒸好的绿豆糕,转过身准备端到餐厅中,给陆辰他们品尝品尝。谁知道,自己一转身,就看见三个人站在自己身后,吓得小莲,直接把手中的绿豆糕给扔了。
要不是陆辰反应迅速,即使接住这些绿豆糕,那么,小莲这一个小时的忙碌,可就白白的浪费了!
“啊!哥哥,是你们啊!真是吓死我了!我还以为是谁呢!你们进来的时候,怎么不和我说一声,让我有点准备啥!要不是哥哥反应快,我刚刚做的这些绿豆糕,你们岂不是吃不了了!”小莲有些怕怕地说道。
“这不是因为你刚才工作的时候,很专心吗!我们怕打扰了你,影响了你的发挥!所以就站在你的身后一直看着,谁知道,你的胆子这么小,不过看见三个人,就吓成这样。要是看见三个鬼,你还不……”陆辰笑呵呵地说道。
小莲听到陆辰的话,无奈的翻了一个白眼。陆辰这还是第一次看到小莲翻白眼的摸样,再加上她那娇小的女仆装,表现出来的气质,是那么的妩媚、那么的诱人,陆辰差点就把持不住了!
第465章 小莲的……(四)
“哥哥,来尝尝吧!”小莲指了指陆辰手中端着的绿豆沙,双满满是希翼的看着陆辰三人。
“恩!这可是咱妹妹费劲心思做出来的,我们当然要好好尝一尝了!”陆辰笑呵呵的看了小莲一眼,然后也不拿筷子,直接用手拿起一块绿豆沙,然后将盘子递到三女的身前说道:“你们也尝尝吧!”
三女没有说什么,直接拿起一块,然后放进嘴里,慢慢平常起来。虽然这绿豆沙是一件很小很小的东西,但是在陆辰他们四人眼中,却很严肃的对待,那庄重的摸样,让人看了,真不认为,他们就是在平常一个食物!
“恩!加入了蜂蜜之后,小莲水温的控制也刚刚好,口感确实比起娱乐城的那些绿豆沙,要美味一些!看来小莲对于厨艺方面的天赋,还是相当的强的。自己不过说了一遍,小莲就把几处关键的地方,掌握的这么好!”陆辰心中暗暗地说道。
“哇!小莲,你做的东西真的好吃很多了!我好佩服你啊!”梦云两眼放光的拉着小莲的双手,一脸激动地说道。
梦清此时心中也有些激动,这次吃的绿豆沙,味道真的比刚才好了很多,比起娱乐城的,感觉也好上不少,这小莲对厨艺的天赋,还真是强悍啊!
小莲有些羞涩,她也吃了自己制作的绿豆沙,感觉确实比原来好了很多。但是想想,这些要是没有陆辰的指点,自己怎么可能做出这么好吃的东西来,于是小声的说道:“两位姐姐,你们真是说笑了,如果不是因为哥哥的缘故,我也不可能做出这么好吃的绿豆沙出来!两位姐姐能够喜欢吃,我已经相当的满意了,那以后我就天天做给你们吃!”
“呵呵!小莲你就不要谦虚了!虽然我确实指点了你一些,但是如果不是你自己的天赋很好,就算我指导的再好,也没有用啊!不过嘛!你做的绿豆沙虽然好吃,但还是不要天天做得好!毕竟,不管任何东西,哪怕再好吃,天天吃,也会吃腻的!”陆辰笑着说道。
小莲本来听到陆辰说,不要自己天天做,以为陆辰不喜欢吃,心中有些伤心,但是听到陆辰接下来的话,小莲一下子明白了,觉得陆辰说的很多,露出一个开心的,说道:“我知道了,哥哥!你们什么时候想吃了,我就立刻给你