邹正达和邹正业正坐在马扎上将锯进行最后的消毒，邹晨则是挨个抱住那些待割鹿茸的小鹿们，轻声安慰着。让它们不要害怕，不过是睡一觉，等睡醒了鹿茸就没有了。
柳氏和黄丽娘提了一个桶，桶里全是用滚水烫过的干净碗，就只等着一割鹿茸她们就赶紧的把碗里接满鹿血。乌倩和美娘的旁边放个大木盆，盆里是烧好的滚水，旁边还有一个灶，里面正烧着开水，旁边放的有从时记那里购买回来的消毒药品，专等着替鹿群消毒。
一声令下。邹晨松开手里的小鹿，邹正达让邹晨喂小鹿吃了一丸药，小鹿吃了没一会就昏沉沉的倒地睡觉了。几个人合力用绳子把小鹿固定在地上。然后就开始用锯把鹿茸快速的锯掉，这时鹿血从断掉的鹿茸中慢慢的流了出来，柳氏和黄丽娘立刻将碗递过去。血接完之后，乌倩和美娘立刻拿着药品去消毒。
鹿茸放进事先便准备好的一块大布上，等到下午时记的人便会过来直接进行泡制。
一家人如此忙碌了一个上午才算把二十几头小鹿的鹿茸都给割掉。剩下的那些则是要等到七八月份的时候再去割。
庄子里的人是早就知道今天邹家要割鹿茸，从早上天不亮开始，邹家大院的门前就开始围满了人群，人们站在茶棚前焦急的等待着院中传出消息。直到过了中午饭的时候，人们还是不舍得散去，个个都想从邹家的手里买一碗新鲜鹿血来喝。
这些等待的人群还包括那些外地的行商。他们常年累月的在各地奔波，身体早已经疲惫不堪，若是能用鹿血补上一补。那可真是千金不换。所以他们知道邹家今天割鹿茸，便打定了主意，不管多少钱也得买上一碗喝，钱再重要，那也没有身体重要。
等到邹家的大院被护院们打开之后。上百号人蜂拥着挤到大门口，焦急的问着到底割了几碗血。有没有帮我留着？
邹老爷子笑呵呵的双手伸出向下压了压，人群立刻寂静了下来。
“一共是三十来碗血，一头鹿啊，也就是小半碗。这血怎么分，可就要看大家的了！呵呵。”邹老爷子大声说道。
“老爷子，您说个章程吧，这怎么说，大家伙都听您的。”一个行商大声说道。
“是啊，快说吧，再晚一会血再凝固了，……”
邹老爷子看了一眼邹正达示意他发言，邹正达上前一步将邹晨说的拍卖之法给说了出来。
“本次共拍卖二十碗，一碗血一吊钱起拍，每次喊价不得低于五十文，我喊三次，若是没人再竞价，那么这碗血便归出价最高的那个人。到时你们喝完晚上睡不着可不能找我们事啊，呵呵……”众人听了邹正达这样打趣，哄堂大笑。
这个价格确实是引人心动，现在根本就没有新鲜的鹿血可喝，以往一碗鹿血的售价是五百文左右，一根鹿茸是二到三贯。现如今因为鹿群减少已经涨到了五贯，而且还在继续涨下去。而新鲜的鹿血更是无处可买，整个宛丘除了邹家庄别处根本就没有鹿群了。
一听到一吊钱的价格起拍，众人纷纷挤上前来大声喊着开拍。
邹晨这时正在后院轻轻抚摸鹿群的皮毛轻声的在安慰它们，听着院外传来热热闹闹的嘈杂声，不由得摇了摇头，自古以来这男人对于精血就非常重视，不管是千年以前，还是千年以后。只是要和精血有关的东西，那绝对是卖的最火的。
一个声音在后院门口响起，“正业在吗？”邹正业听到后从鹿舍中探出头去，看到是里正，忙迎上前去。
两人嘀嘀咕咕说了一会话，一会邹正业扬声喊邹晨过去。
邹晨听了里正的话之后大喜，道：“大爷爷，您确定，那家真的是这个价肯卖吗？”
里正笑道：“确实，我问过了，那家现在虽然地多，可是他家的佃户都逃荒出去了。巧的是离咱们庄子非常近，所以他便想着卖给咱们庄子的人。而且说了，只要是肯给粮食，这个价还能再往下落落。”
“……让我想想！”邹晨低下头思考了起来。
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正文 第一百七十三章 白糖山羊计划书
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邹里正看到邹晨低下头思考，便笑吟吟的把手笼到袖子里，站着和邹正业说些闲话。他这几年也算是看出来了，这个邹家现在的家怕是有一多半是这个小丫头当的。所以他在门口刚一说外庄有个卖地的，邹老爷子立刻让他去后院找邹正业，说他在后院清理垃圾呢。
邹晨抬起头问道：“大爷爷，一共是有多少亩地？”
里正从怀里掏出一张纸，拿的远远地，眯着眼看了一会念道：“姚大户家约有旱田八十亩，水田五十亩，另有良田五百亩，果园一千亩，他说这些全部都要出售！”
邹晨听到还有果园，喜道：“大爷爷，您知道他家这果园是种些什么树吗？”
“种的是一些萍婆果和李树，我前几年倒是经常见人去他家果园拉些果子酿酒。怎么，有想法？”里正将纸交到了邹正业手中让他观看。
邹晨凑了过去就着父亲的手看了看，发现上面确实是这样写的。价格处写的则是良田每亩五百文，旱田每亩四百五十文，水田六百文，果园三百五十文，这个价格比去年邹家买的那百来亩还要低呢。
怪不得，别人都说要买地就要趁着灾年买，原来这价格真是比平时要低的多！邹晨咬着手指想道。
“要粮食的话，他家准备怎么换？”邹晨问道。
邹里正四下看了看，小声道：“晨儿啊，你家也给官府捐了不少的粮食，今年这样的荒年粮食可精贵着呢，你确定要用粮食换吗？”
邹晨是知道今年仁宗皇帝会铸一批铜钱出来，同时由于这场旱灾和蝗灾。也会减免今年的民逋租及去年秋逋税，同时还会罢营缮诸役和里正的差役。估计这几项决议这时正在朝堂之中商议，只是没有传到民间罢了。如果家里趁着这个时机收购一批土地，那肯定是可以省很多钱的。而且她更知道，要不了几天，仁宗便会命令天下大开常平仓和义仓，到时南北调济，粮价自然就平息下去。
想到此处，她拿定了主意：“大爷爷，用粮食换！”
邹正业一向是听女儿的。听到邹晨这样说，便也跟着点点头，“大堂伯。我看不如咱挑个时间，请姚大户来邹家庄坐坐，看看到底是怎么个用粮食换法。是按市价折算还是怎么的。”
里正听了邹正业这样说，便知道他已经决定，想了想后说道：“既然如此。那我便派人去龙路口请他过来，想必此时姚大户正急着呢。”
邹晨看到事情已经说好，便拉了拉邹正业的衣袖，邹正业会意，“小晨，去给你大爷爷端两碗鹿血来。晚上你再弄几个菜，请大爷爷来家里吃酒。”邹晨听了之后喛了一声便回过身去端过来了两碗鹿血递到了里正的面前。
里正也不客气，笑眯眯的伸出手将碗接住。
送走了里正。邹晨和邹正业说了几句，便直接去后东院找公孙季去了，公孙季此时正拿着一个算盘核算着今年的各项支出。邹晨给他提供了一个进出表，就是和后世的人人会用的表格一样，将每天的支出和收入都列在一起。然后再算总帐，既直观又明白。倒是省了公孙季不少的事情。
邹晨看到公孙季在忙碌，也没有打扰他，拿起笔墨将心中的一些设想写在了一张纸上。公孙季抬起头，看到小娘子正在写写画画，便凑过去看看，只见上面写着《白糖改进企划书》，里面详细的写明了如何利用现有的白沙糖提炼出纯白色的砂糖和绵白糖的办法。另一份则是《槐山羊养殖计划书》，上面写了如何圈养槐山羊以及饲养办法。
公孙季看到此不敢再看下去，这些东西已经是属于不传之密了，他将眼神移开，然后走到了屋外，等到邹晨停了笔才走了进来。
“公孙爷爷，这是我的设想，你来看看，有没有啥要补充的？”邹晨大方的将纸递到了公孙季的面前。
“这？”公孙季面露难色，道，“这乃是小女郎的不传之密，某不敢看！”
邹晨听了这话抿着嘴笑道：“什么不传之秘？不过是精制白糖的办法罢了，有什么不传的？白沙糖在唐朝的时候咱们老祖宗就会了。”说着把纸又往前递了一递。
公孙季看到她这样说，才伸出双手接住了这份企划书。
这两份企划书和他平时看到的不大一样，里面是一条一条的写明白以后需要做什么事情，遇到突发事情需要怎么去处理。虽然写的非常仓促，语句并不通顺而且完全是大白话，但是通过这两份企划书公孙季已经可以看到未来的几年，邹家如何按照这两份企划书去做会是怎么样的情景。
公孙季越往下看时越是心惊，只见第一份企划书上面清清楚楚的写着提炼白糖的办法，而这个办法，他却是从来没有看过。他以前做大掌柜时，也是经手过几个白糖作坊，那些所谓的家传之秘，他也是多少知道一些的，可是将白沙糖再次提炼，他却是闻所未闻。
“小女郎，现在市面上的白沙糖种类繁多，虽然价格挺高，然而某不知道这个方法是否管用，只怕……”公孙季小心翼翼的问道。
邹晨听了这话笑道：“不如我们去买些白沙糖，然后重新提炼，到时公孙爷爷便知道究竟了。”邹晨说完这话，嘴角勾起一抹笑意，宋代的糖业虽然是发达，然而多是用手工作坊的形式制出来的白糖，糖色是紫黑色或者黑红色，所谓的白沙糖也不过是大块的黄色沙糖，现在市面的糖如果拿到后世，根本就不会有人愿意出钱买。
邹晨所写的这篇白糖改进之法，其实就是明代宋应星所著《天工开物》中《甘嗜》一文的缩写，里面主要是写了压榨取汁、石灰法澄清、浓缩煮糖等法。
公孙季手里拿着那几张纸觉得似乎有千万斤的重量，这纸上面清楚明白的写明了提炼精制白沙糖所需要的东西和步骤，而其中一种东西竟是他非常熟悉的石灰。他看了看邹晨。沉重的点了点头。
“那就劳烦公孙爷爷在市面上购买一些白沙糖吧。”邹晨说了这句之后又说道，“至于这个槐山羊，我想联合庄中的妇孺做村庄养殖计划。”
“何为村庄养殖？”公孙季奇道。
“便是咱们出钱购买一批槐山羊羔，然后庄中所有的人都可以免费领走，不必花钱，以后由他们喂养，等到小羊长成之后，必须卖到咱们的手中，禁止出售给外人。这时咱们的收购价要扣除小羊的费用。如果小羊死了，那么养羊的人需要向我们付赔偿金。这个赔偿金就是购买小羊的市面价。”邹晨考虑了一下，用公孙季可以听懂的语汇把后世的一种村庄集体团化养殖模式说了一遍。
公孙季听了之后捻须沉思良久才开口道：“倒是一个好法子，这世上的达官贵人无不以吃羊肉为美。无人肯吃猪肉。若是咱家能够大量生产羊肉，倒是一条好路子。只是如此一来，所需的费用倒是不少啊！”
“这个费用，可以从提炼白糖那里出。白糖提炼出来之后，肯定是可以卖的红火。到时卖的钱可以去买小羊。这
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