希望这些日子秀才已经将酒肆整理好了。
要不是酒肆离不开他。夏芊钰真的很舍不得他这个好参谋。
秀才不但彬彬有礼,而且足够的冷静,颇有大家风范。
她约莫也猜到了这次留在酒肆里的两人是谁了,因为只有他们两人,离开夏芊钰也能过得很好。
虽然像是少了左膀右臂一样的心疼。但是现在也是没有办法的事情。
桃花酿离开了桃花村,便不再是桃花酿,夏芊钰自然知道,慕容晓的遗愿在秀才心中的地位。
而刘大能既然隐藏什么呆在桃花村,想必也是有原因的,肯定也不会跟着她来到琴川这么个人生地不熟的地方。
轻轻吁了口气。夏芊钰说不清楚心中的感受,虽然一切都还没有开始,她却已经开始怀念在桃花村破晓酒肆那些平淡却踏实的时光了。
“在想什么呢?”禹歌笑见夏芊钰发着呆,便走过来与她站在一起,然后问道。
夏芊钰刚要说话。几个丫鬟便整齐的走了过来。
“四小姐,我们过来了,您有什么吩咐吗?”绿蔓恭敬的问道。
夏芊钰笑着说道:“这些天你们辛苦了,每人五两银子,休息半天,一起去集上逛逛,买点脂粉吧!”
说完便将钱袋子掏出来往她们手上放,吓得几人摆手。均不敢要。
“若是夏府的事情,我也就不跟你们客气,你们本就领着月钱。但是这是我本人的事情,你们拿着吧!”夏芊钰态度非常坚决,这已经是她们一旬的月钱,所以几人面面相觑,脸上呈现惊喜的神色。
银子是好东西,用得好了能够收买人心。虽然前期银钱吃紧,该花的夏芊钰却并不吝啬。
锦谡禾送夏环佩回去用午膳。若是午膳时分也不在夏府会被责骂的,夏环佩不敢不回去。
见闲杂人等已经全部离开。夏芊钰才神秘兮兮将禹歌笑拉到了后厨,然后讨好的笑道:“择日不如撞日,从今天开始便教我厨艺吧!说,我需要做的是什么?”
禹歌笑见她兴致勃勃,也不好驳了她的面子。
“好呀,我们先从了解刀具开始吧!”禹歌笑从一个木头箱子里取出来一块兽皮,将兽皮展开,上面整齐的摆放着至少二十把大小不一的刻刀。
夏芊钰看这阵仗有些眼晕,她虽然下定了决心要学厨艺,但是今天来找禹歌笑不是为了这个,而是为了帮助娘亲的事情。
前天她试着做了一道冬瓜鱼丸让人递进去,但是夏少恭看都没有看一眼。
这些日子虽然夏少恭恢复进食了,但是身体却差了很多,老太爷吩咐厨房一日按照五顿饭这样让夏少恭进补,但是效果不大。
虽然知道夏少恭得的是心病,心病还需美食医。
禹歌笑曾经是夏少恭最喜欢的厨子,自然对他的喜好非常了解,所以夏芊钰想要学会两道拿手菜,勾起夏少恭进食的*。
“厨艺最重要的是厨德,然后入门便要从刀工开始,你的厨德经过我这些日子的观察,感觉是没有任何问题的,于是便从刀工讲起,你有什么问题吗?”禹歌笑其实已经猜透夏芊钰的心思,这几天一直在等她开口,但是不知为何她一直都没有说出口。
现在终究是忍不住了。
其实之所以这件事情这么难以启口,是因为夏少恭不但言而无信,还在禹歌笑离开夏家之后,被他雇了杀手追杀过。
当时杀手将所杀之人误会成了禹歌笑,故而认为禹歌笑已经死了。
若是因为这个原因,将禹歌笑暴露了,那便得不偿失了,虽然早晚会让夏少恭发现,但是毕竟是羽翼丰满之时,一定不是现在。
夏芊钰看着认真端详她的禹歌笑,请求的话实在说不出口,他对夏少恭肯定充满了憎恨,一定不愿意帮她。
但是她之所以会请他出手,不光是为了讨好夏少恭,而是为了让娘亲能够因为这件事情,得见父亲。
别院的日子不属于娘亲,她不能让娘亲病死在无人过问的深宅中。
“有什么话你就说吧!你想的那些事情不存在,我不怨恨你父亲,我只是恨我自己达不到他的要求,让你跟着我吃苦受罪。”禹歌笑轻轻擦拭着厨刀,这个时候的工艺已经非常纯熟了,禹歌笑手中的菜刀,已经和她在现代社会看到的差别不大了。
只是比较笨重,刀锋因为打磨的限制,并不是非常锋利,需要随时用磨石保证锋利程度。
夏芊钰一惊,没想到他又一次猜到了她内心的想法。
“吃不吃苦,那是我自己的事情,我只知道遇到你以后,是我最快乐的时光,每一天都有所期待,我还记得那个时候,我早上起床都觉得空气是甜的,因为可以见到你,可以猜想今天他又会做什么好吃的给我吃,会给我什么惊喜。
所以我未曾后悔过,这些事情以后不要再说了,什么跟着我受苦之类的话。
能够和心爱的人在一起怎么能够叫做吃苦?只是……既然老天给了我一次从来的机会,我不能看着惨剧发生,必须要放手一搏。
你只需要想两道菜,夏少恭经常吃的,做法最好简单易学,连我娘亲这种没有厨艺功底的人,也能够学会的。”夏芊钰捏着禹歌笑的手如此说道。
夏芊钰的声音在宽敞的后厨回荡着,这个空间是前面的光鲜靓丽照不到的空间。
一个厨子,或许别人永远没有办法知道他的名字,走在大街上也不会认出他。
但是他做的菜,只要是品尝的瞬间,便会尝出那些细微的差别。
老顾客总是能够在细微的味道差别中,寻到他最喜欢最熟悉的那一种。
夏芊钰相信夏少恭也不例外,他虽然品尝过无数美味珍馐,但是之所以将禹歌笑留在夏府,定然是因为禹歌笑的手艺是他最喜欢,甚至是离不开的。
“鸡汁菜薹,四喜丸子是你父亲最喜欢的两道菜,但是这两道菜,没有一定的功底和积累是做不出来的。”禹歌笑的话让夏芊钰有些失望,她也知道厨艺不可一蹴而就。
“你容我再想想……”禹歌笑沉吟。
夏芊钰乖乖在一旁等着并未发话。
过了很久,禹歌笑开口说道:“羊羹,虾园子。这两道菜对火候的要求不算复杂,只是备料比较麻烦,这两道菜,也是你父亲经常吩咐厨房做来吃的。”
“你将需要准备的食材和方法告知我,我去买来,然后在桂园的小厨房做一次,带给你品尝,只需有六成像便可,太多恐惹嫌疑,太少便失去了味道。”夏芊钰去柜台将将纸墨笔砚取了过来,然后充满期待的看向禹歌笑。
“这两道菜最重要的一点便是鸡汤,首先取老母鸡一只,猪骨头一根,熬至汤色泛白便可,无需太过,否则汤头太老,过于抢味道。
所谓羊羹,便是将熟羊肉,竹笋,香菇,山药切成丁,然后放入鸡汤中煨炖,直到入口即化,放少许盐巴调味即可出锅。
虾园子,则是将虾子去壳之后,捶烂,但是不可太烂,以能够入味为准则可。
用盐水,芡粉,大油,加葱,姜汁搅匀成为团状,然后在沸水中煮熟,捞出之后,倒入鸡汤,放少许紫菜。”
禹歌笑说得很慢,夏芊钰记得也很认真,将做法全然记下之后,夏芊钰非常兴奋。
“这两道菜,不但没有烟熏火燎,均为炖煮,但是光听食材似乎便闻到了味道。
一定不会让我失望,歌笑,谢谢你。”夏芊钰高兴的说道。
☆、180 确定酒楼名字
对于禹歌笑,夏芊钰一直有个疑问。那就是他的身份。
禹歌笑见夏芊钰将羊羹和虾园子的烹饪方法记录好了。
便将随手做好的清粥小菜一一摆在案板上,招呼夏芊钰简单用点。
喝了一口粥,夏芊钰将心中的疑惑在心里走了一遍,直视着低头喝着粥的禹歌笑。
此时正是晌午,日头最高的时候,通透的后厨被阳光照耀着,让人觉得内心熨帖舒服。
这后厨是他亲自收拾整理的,完全按照他以往做厨的习惯来摆放区分。
就连一向挑剔的夏芊钰都无法找出毛病,因为他对有关烹饪的标准甚至比她还要严苛,而且也更加的井井有条。
阳光从禹歌笑的背部倾泻下来,让他的面部笼罩在阴影中,身体周围似是镶了金边,面部表情却让人看不详实。
“怎么不吃了,不合胃口吗?今日没有什么食材,也只能是这样,凑合果腹吧!”禹歌笑伸手摸了摸夏芊钰的脸颊,这才将她思绪拉了回来。
“你好像从来没有提起过你的父母家人,他们都在什么地方?”夏芊钰将筷子放在嘴边轻轻啃着,非常庆幸此时看不清禹歌笑的脸。
夏芊钰在脑袋里无数次的搜索过关于禹歌笑身份的记忆,才发现一无所知,他似乎就是这样存在着,在夏家的后厨遇见,然后和他一起离开夏家,艰难的求生,他当上御厨,然后被卷入纷争。成为了斗争牺牲品。
这里面一直没有出现过的便是他的家人。这实在太过奇怪了,人毕竟不能从石头里蹦出来。
“怎么突然想起问这个?”禹歌笑的声音是云淡风轻的,五官还是依旧看不清楚,有着疏离感。
可能只是错觉,可是在这一瞬间。夏芊钰才知道,以往只顾着与反对的声音斗争,却从未曾想过去真正的了解对方。
“只是觉得,有些图拼不起来,感觉漏洞百出,心乱如麻。比如你的身份,比如父亲与什么人交往,为何会想要拼命走向仕途,比如……你和我。”夏芊钰的发现让她陷入一丝惶恐之中,她不应该质疑与他的感情。因为光是有质疑的感觉,便已经让她喘不过来气,心像是被一双无形的大手捏住,若是再不放开,她便有可能一命呜呼。
她唯有拼命的吸气呼气,不停的单纯的重复着。
这样的感觉让她害怕,就好像否定了禹歌笑对自己的感情,就像否定了呼吸和生命一般。
禹歌笑相比于她的反应。便平静了许多,他知道这些问题她总有一天会问的,她已经不再是深闺大院中的夏芊钰。她还是一个有着成熟灵魂和思想的“苏小小”。
“这些事情,并不是因为你的记忆残缺了,而是你从来就未曾经历过,自然想不起来。我没有父母,从小跟着一个域外高人学习幻术,这便是我曾经跟你讲过的师傅。
后来无意之间发现自己喜欢下厨。便苦练刀工,潜入京都最大的酒楼当杂工。偷偷学艺,后来有所成。便一路南下,一边收集食谱,一边锻炼厨艺。
我也在寻找我的父母,但是十几年来一无所获,我的身世连我自己都不清楚,所以自然你也不知晓。”禹歌笑轻轻说道。
“他们可曾留下什么信物,或者是你身份的证明。”夏芊钰一时间不知该如何宽慰,却只能一点点的抽丝剥茧。
从小到大一直不知道自己是何许人,他却似乎并不介意,按照自己的方式顽强的生活,夏芊钰突然有点恼怒自己的多疑和多嘴,张嘴想要道歉,却被禹歌笑的话打住。
“还记得那个碧玺珠串吗?那是我的师傅捡到我的时候,放在襁褓里的。除此之外再无其他。”禹歌笑的话是那样的平淡,那样的波澜不惊,似乎说的不是他的事情,而是别人的事情。
“不说这个了,等我们以后有足够的人脉和银钱之后便不再这样困难了。现在最重要的是,我要赶紧把那两道菜学会,然后慢慢让父亲能够记起娘亲的好来。”夏芊钰转移了话题,低下头喝了口粥,不敢去直视禹歌笑的眼睛。
接下来要做的事情很多,首先是酒楼的名字,然后便是酒楼的装潢,接下来便要确定主打的菜系。
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