还是老规矩,酿造好之后,我们三人先做尝试,都没有问题了,便正式推出,这个时候酿了,正好和深秋时候的葡萄酒接上,那么酒肆下半年的果酒再也不会脱销了。”苏小小的话让两人一愣。
“还是掌柜的想在了我的前面,说起这个桑葚酒,滋味美不可言,而且原材料又极易得到,就是酿造方法——不知道掌柜的知道吗?”秀才疑惑道。
“这个当然,待会儿我跟那些村民预订的桑葚,他们就该送到了,到时候我们酿他两大缸,定然错不了。”苏小小胸有成竹。
桑葚酒是她老妈以往年年会酿的酒,因为这果酒,特别适合女子喝,可以对女子的手脚冰凉起到治疗作用。
正在盘算,青青高喊了一声,“掌柜的,薛掌柜找您有事儿。”
薛掌柜?薛仁海,苏小小和他可不熟,真不知道有什么好说的,忙走了出去,正好迎上薛仁海,“夏掌柜,近日生意可好。”
无事不登三宝殿,薛仁海不但色胆包天,而且平时为人极抠,阿娥成衣的宋掌柜,和杂货铺的赵掌柜,自打酒肆开张之后,还三不五时的来照顾生意,但是这薛仁海便从来未来过。
这都事儿小,从未曾照顾过生意也就罢了,还到处说她酒肆比别的酒肆卖得东西贵。
“还行,不知薛掌柜前来所为何事?”苏小小看了他一眼,见他一双眼睛不怀好意的在她胸口处乱转,别提多膈应,只想快快应付走了了事。
“别说,我还真有事相求。”薛仁海在葡萄藤下找了个位置坐下。
一众伙计都是烦他的,见他来了全都躲了,连个沏茶的都没有,苏小小也干脆不张这个嘴。
人与人之间固来就亲疏有别,让他知道也不是坏事。
薛仁海张了张嘴,心里几番盘算,这才说道:“我听我伙计说,他家娃儿,过了好几月了还在惦记你家的杏花酥饼,我就想,就想……”这吞吞吐吐的模样,让薛仁海的猥琐又添了几分。
苏小小本有些不耐烦,但是听到这处,倒觉得有几分意思。
“你就想,买这杏花酥饼的配方是吗?”苏小小直接了断的问道。
薛仁海听到这话,微微一愣,本来他是想着街里街坊的,问苏小小要这个方子,但是苏小小话先说在前面,他也不好反驳,“欸,就是——不知夏掌柜,多少银钱能卖呢?”
苏小小正在沉吟,这种热闹怎么能少了青青,“人家萝灌郡的蓁公子也买过,出了一百两,不知道薛掌柜能出多少?”
“一,一,一百两……”薛仁海差点咬了舌头,憋得脸通红。
苏小小斜视了青青一眼,她吐了吐舌头,悄悄的溜走了。
“这个……这倒不是,不过这杏花酥饼当初我本来就是做来应付眼末前儿的困难的,没想到还有村民惦记着,我也挺高兴,把配方告诉你,也不是不行,银两我可以不要。”苏小小话还没有说完。
笑意便在薛仁海脸上荡漾开来,“那敢情——好,谢谢夏掌柜了。”
“但是我有两个条件。”苏小小挪了挪身子说道。
笑容在薛仁海脸上僵了僵,“不知是什么?”
这死娘们,说话大喘气儿,真不怕噎着。薛仁海收了收瞳孔,把这满肚子的牢骚咽进肚子里,话却像是从牙缝里挤出来的。
“需要严格按照我的配方来,不能偷工减料。还有就是,以后新收的高粱小麦先紧着我们酒肆。”苏小小一字一顿的说出来,紧紧盯着薛仁海,看他这只老狐狸,打得什么算盘。
碧潭酒肆虽然只在村里耀武扬威了不到半月,但是薛仁海却在这里面好好的捞了一笔,他才不傻,卖给碧潭酒肆的新麦,是市价的两倍,捡了个大便宜。
薛仁海一听就这么简单的两个要求,当然立即答应,“那当然,那当然。”
“秀才纸墨伺候——”苏小小回头冲着正在堂上整理库存目录的秀才说道。
“得咧,这就来。”秀才抚平一张发黄的草纸,提起一只毛笔蘸满墨汁,匀了匀笔头,“掌柜的,写什么啊?”
“就些个契约吧!每年新麦高粱上市,先提供给破晓酒肆,不能随意哄抬涨价,当时市价,保质保量。就这么个意思,你自己掂量怎么写,若是薛掌柜签字画押了,便叫二斤去一趟薛掌柜的粮食铺子,手把手把他的伙计教会了。”苏小小说完,秀才会意便提笔写起来。
苏小小转头对向薛仁海,嘴角若有似无的勾了一下,“若是同意待会儿按个手印便可,不知薛掌柜有无异议?”
薛仁海脑袋飞快的转着,他可是个生意人,要说桃花村有比他更贪财的没有,有,在娘胎里还没有生出来。
自打苏小小在早市卖了那个杏花酥饼,他就眼红得不得了,他除了卖粮食之外,本来就还有一个点心铺子,卖些个和粮食有关的米饼,绿豆糕,干果蜜饯等小吃食儿,但是生意一直不温不火……这才打主意打到苏小小身上了。
“好——就按夏掌柜说的办。”薛仁海拍了拍大腿,像是下了很大的决心。
“剩下的事情,便由秀才完成吧!我还有事,需要去酿酒坊看一趟,就不奉陪了!”苏小小客客气气的说着,绕过酒肆的院子,朝着隔壁的酿酒坊走去。
“不是让你少与薛掌柜打交道吗?”夏歌笑的声音悠悠传了过来,落在苏小小耳朵里有几分刺耳。
苏小小停下脚步,转头说道:“是我找他,还是他找我?你怎么连事情的来龙去脉都搞不清楚呢?”
夏歌笑轻轻叹了口气,为什么好好的话,从自己嘴巴里说出来,总是惹她恼,蓁胥王爷嘴里说出来便逗得她咯咯直笑,无论是关心也好,责备也罢,他总是口灿如莲,而自己笨舌如猪,前世也是,今生也无任何长进。
“你知道我不是这个意思,我只是希望你少与薛掌柜打交道。”夏歌笑语气冷了下来,竟有了些可怜巴巴的央求意味,听得苏小小有些好笑。
还是这么不识逗,“好啦,我知道了,你道我愿意与他来往,但是‘人在江湖飘,谁能不挨刀’,我又没有白驼山壮骨粉,当然是多交朋友,少树敌。”苏小小咧了咧嘴,自认为自己很幽默,却不知夏歌笑听得是云里雾里,更不知她是否把他的话上了心。
☆、124 贺鸿祯找茬
七月半,鬼节,探亡人,烧阴香。桃花村晨起便下了一场雨,让闷热的天气,顿时凉得有些沁骨头,小雨下了个把时辰,便换成了轻飘飘的毛毛雨,整个酒肆如同笼罩在一层薄薄的雾气中,这样的天气,配合今日的气氛真是再妥帖不过。
苏小小和大家一起动手,封住了葡萄藤下的水井,这还不够,苏小小找了匠人在封住的水井上面,修了一个半人高的小灯塔,安上油灯,这样也算给酒肆院中增加了一个景致。
更重要的是让大家有个念想。
安了个香炉,给慕容晓燃了香,烧了纸钱,今日最重要的事情才算是做完了。
经过了四个月的努力,酒肆的现状总算不算寒碜,来往的商旅渐渐也算是知道有破晓酒肆这么个歇脚的地儿,经过的时候,要上半斤米酒,一碟切羊肉,沉默的喝了吃了,继续赶路的客人也变得多了起来。
来来往往让人眼花缭乱,徒于奔命中,破晓酒肆变成一个可以歇脚的所在,也算是没有违背慕容晓当初开酒肆的初心。
厨艺比试忙了十日,苏小小总算是可以歇上几日,却是不能闲着,她要做去镇上比试的准备工作。
村里的厨艺比试非常的简单,基本上没有什么菜系的争斗她便轻松胜出了,十五个村,就胜出了四人,去镇上参加比试,兰源镇胜出三人,其他乡镇还不知晓。
淘汰率虽然高,但是对苏小小自然不在话下,虽然没有过硬的基本功。但是以她当过评委的经历,对选择比赛的菜品来说是非常有好处的,迎合评委的口味,便轻松过关了。
初赛胜出虽然在意料之中,也算是捡了巧。但是温良郡内,厨艺高超之人众多,下一步没有那么顺当,所以苏小小叫了秀才和大能来了解一下情况。
正说着话呢!青青火急火燎的从外院抬腿跑了进来,嚷嚷道:“有个顾客挑剔您入夏的时候上的一道新菜,荷叶葛粉羹。二斤跟他解释,他不听,非要叫您亲自出去。”
这夏天都要完了,居然有人点这道清凉解暑的菜品,而且还是选择在七月半这天。这品味真是有些诡异。
“咱们刚刚才说该换菜牌了,这就有人点了这道菜来说事儿,掌柜的,赶紧看看去。”秀才这么说着,已经先起身,走在了苏小小前面。
苏小小紧跟着走了上去,来到了葡萄藤下,纵然是有草棚的遮挡。还是有小雨斜着飘在脸上,苏小小只看见一个侧面,只见坐着的公子气质不凡。水月色圆领宽袖长袍,白色腰封,显得超凡脱俗,一双银白色的高筒鞋履,上面居然一点淤泥都不曾有。
长长的刘海遮住对着苏小小的那侧脸,看不清长相。只是有些熟悉的感觉。
“不知道这道菜什么地方让公子不满了呢?”苏小小可亲的问道。
开门做生意,难免碰上找茬的。苏小小决心看看再说。
刘海男转过头来,苏小小这才看清他的脸。他轻轻扶了扶刘海,剑眉星眸,鼻梁很高,倒显得颧骨不算太高了,脸颊有些微凹,略微显得人有些挑剔,薄唇微启,“喔,原来你就是这个酒肆的掌柜呢!”
看到他的脸,苏小小心头如有大石一击,猛然一收,差点没有站稳,步子移动了一寸,忙稳住重心,再看站在身侧的夏歌笑,脸上的表情也是一僵,很明显是有所瓜葛的旧人。
一时半会想不起来来人是谁,也不方便问夏歌笑。
这人的长相令她不悦不说,就连这语气也令她浑身不爽利,他分明有些看不起人。
“不知公子何处不满,还请不吝赐教,若是我酒肆的过错,定然会给公子个说法的。”苏小小淡淡笑了笑。
一旁一个长得精明能干的伙计笑嘻嘻说道:“我家公子就是觉得你家的菜难吃,至少没有别人嘴里说得那么好。”
一听这话,二斤火了,恁凭哪个厨子听到这话,估计都得不高兴,苏小小伸手拦了一下,秀才捏住了二斤的胳膊,他这才把举起的铁勺放了下去。
“康成,这里没你说话的份儿。”来人斜了身边呱噪的小厮一眼,满脸不耐烦,顷刻后笑看向苏小小。
“这位公子,人人长着一条舌头,喜好自然千变万化,我既然开门做生意,当然容得下不同的意见,但是寻常人若是吃了一家酒楼的菜不合口味,顶多是下回不来了就是,公子既然亲自把我叫了出来,想必是有话要说,我倒是想请公子指教一二,若是说得有理,这顿酒钱我不但免了,下次再来,酒钱还能对折……”苏小小欲言又止。
“这……夏掌柜若是这么说,我倒是成了挑衅,这样我还敢说吗?”来人饶有兴趣的反问。
“我并没有这样的意思,只是对自家的菜色比较有信心。”苏小小回了个笑。
“那我就不客气了,首先说这羹,荷叶入汤已经不再碧绿,而羹调制的也不够细,羹汤中的蛋花,居然喝到了蛋黄,真是扫兴。
再说这樱桃红烧肉,糖渍的樱桃最近进水了吧!有一股过风的味道,厨子明明知道还偏多加酱油来遮掩,让红烧肉咸的难以下咽,待会儿夏掌柜可以亲自尝尝。”
拢共三道菜,便有两道菜,听来是出了大问题。
扫了二斤一眼,苏小小把他的慌乱看在眼里,看来人家所言不虚了。
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