《儿女成双福满堂》

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儿女成双福满堂- 第875节


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杨璟芳从刚刚捉鱼的过程里已经酣畅淋漓过了,对于怎么吃反而并不在乎了,于是很好说话地立刻答应下来,随阿满吩咐人怎么处置去。

结果,这一条大鱼拿到前头大厨房后,邱晨得了消息过去看了看,没再做什么鱼头豆腐什么的。正好厨房里有极新鲜的小羊肉,邱晨就让人将羊肋条肉切成麻将块,用简单的调料稍稍腌制之后,大鱼剖腹洗净,将腌制好的羊肉塞进鱼腹。粗盐打入蛋清调匀,然后将填了羊肉的大鱼完全包裹住,培实,放在托盘上,然后放入烤炉用果木火细火烘烤一个时辰。

船上早已经上了酒菜,不管大大小小,也不管之前作诗的钓鱼的都集中到船顶的平台上,行令吃酒。酒过三巡之后,两个婆子撑了小船箭一般从岸边驶来,靠上画舫后,两个人抬了一只大大的托盘上来。

这小船之前送菜送酒来来回回的许多次,画舫上众人再次见到,谁也没怎么在意去。但当两个婆子抬着一只大托盘上了画舫,众人中已经有人注意到了,惊讶地指着那大的出奇的托盘叫道:“那是送了什么来?我怎么看着像是抬着一条鱼?”

一声惊呼,引得众人不管是喝酒的还是行令的,皆停了下来,走到平台四周,扶着栏杆往下边看去。

就见那两个婆子抬着的大托盘上果然是长梭形的物事,大大的,微微泛着焦黄,除了颜色不对外,就是一条大鱼的形状样子啊!

众人惊讶着,杨璟芳满脸笑意好奇道:“靖北侯夫人这是做的什么菜?难道把我钓的大鱼囫囵个儿给蒸熟了给送了来?”

阿满就站在他旁边,听到这话很不赞同,摇着小脑袋道:“不是,那鱼明明是青黑色脊背白肚皮,这个可是一点儿青黑色都没有……”

另一边的杨璟庸懒懒地笑笑,正要说什么,阿满突然叫道:“啊,我知道了,一定是我娘让人把鱼皮给剥了……凉拌鱼皮脆脆的也很好吃呐,今儿有口福了,可以吃到鱼皮了!”

凉拌鱼皮,麻辣鱼皮,杨璟庸都吃过,刚刚被小丫头吓了一跳,却又被小丫头的猜测给吸引住了,口中有些津液分泌过度的趋势,忍不住咽了咽口水,才抬手摸摸小丫头的脑袋,笑骂道:“小丫头还是这么一惊一乍的,胆小的连魂儿都被你吓掉了!”

阿满回头看着他吐吐舌头,嘻嘻一笑。转眼看到两个丫头从婆子手里接过大托盘抬了过来,小丫头也顾不得跟杨璟庸道歉了,一晃脑袋躲开杨璟庸的掌控,蹦蹦跳跳地第一个冲上去。

两个丫头已经将大托盘放在了中间一个矮几上。

阿满挤到最前头,探头看过去,才发现大托盘中放着的是一条鱼形的物事,白白的、光洁整齐,表面微微地泛着焦黄之色,隐隐地有神秘的香气从中间透出来,极淡的,若有似无的钻进鼻孔里,却格外神秘格外诱人,仿佛小手一般,伸进鼻孔探进喉咙,将人肚子里的馋虫都给勾引了出来。

“这是什么?”家卓也挤过来,看着托盘中的鱼形物疑惑地询问出声。

那抬了托盘的丫头也不说话,两个人一转手,从后边的丫头手里接过一只紫铜小锤子和一支紫铜钎子来,还有一只紫铜裹银的大镊子……

众人看着两个小丫头手里拿着的这些物事,更是充满了疑惑,也勾起了无限的兴致来。

这些东西,又是锤子又是钎子又是镊子的……难道用锤子砸碎了吃?还是要用钎子攒开了吃?那镊子呢……

☆、第四百九十七章 花会1

一群人,无论大小,无论身份,无不又惊讶又疑惑又好奇地围拢过来,伸长脖子瞪大眼睛看着场中的两个小丫头。亏得打发来的是邱晨的二等丫头雾岚、云彤,也算是经多见广,沉稳大方,被这么多人盯着,才没有慌了神乱了分寸,仍旧能够镇定地一步一步按照夫人的嘱咐做下去。

雾岚左手持铜钎,右手持铜锤,仿若石匠雕琢一般,在鱼身上中心纵线上敲出一个个孔洞,由着一个个孔洞敲出来,众人看得见的,整齐光滑的‘鱼’身上裂开了一条条缝,如冰层开裂一般,有一些裂片随着雾岚的敲击动作剥离脱落下来,终于露出了里边掩藏着的真面目。

“咦,怎么还是白色的?”杨璟芳第一时间疑惑起来。

看到小丫头拿铜锤铜钎敲击剥离外层的东西,在场的人很多就猜测这外层‘壳’里面包裹的是一条真实的鱼,但壳剥落下来,若是露出鱼就应该是青黑、青灰色鱼皮才对,怎么露出来的还是白色的内容物?

两个小丫头垂着眼睛,完全不受众人质问疑惑的影响。

雾岚用铜锤铜钎在‘鱼’身上打出了一溜儿洞孔,也成功将表面的‘壳’敲击出了许许多多裂纹缝隙。到此,雾岚已经完成了自己的工作,等候在一旁的云彤手持大镊子上前来,轻轻地敲击着已经开裂的‘壳’,然后将松动的碎块夹住,慢慢地揭开取下,放进旁边的一个盘子里。

这时,阿福恍然指着碎块道:“果真是鱼,鱼皮在这儿呢!”

众人闻声转眼看过去,果然,刚刚没有人注意,这经了阿福提醒再看过去,就看到取下来的‘壳’内面有一层青灰的东西,隐隐带着鱼鳞的纹路,可不正好是粘在壳上的鱼皮嘛!

知道壳里边包裹的就是一条大鱼,却是用这么新鲜的做法做出来,众人都好奇而期待着,转回眼睛又去看丫头们渐渐破壳露出来的鱼肉……随着碎块取下的越来越多,一股浓郁奇异的鲜香氤氲出来,弥漫着钻进众人的鼻孔中。

这种味道有些似曾相识,又偏偏恍若初见……已经确定是烹制的整鱼,可钻进鼻孔的却并没有一丝鱼腥味儿……这一股味道里糅合了某种特质,没了鱼腥味儿不说,还格外的鲜香诱人,让人有些忍耐不住,想要看看那里边有什么玄机,也要亲口品尝一下,能散发出这种神秘诱人鲜香的,口感又是怎样美好。

终于,手持大镊子的云彤也完成了自己的工作,端起一盘子碎片,跟雾岚一起朝众人曲曲膝,慢慢地退开去。

众人目光略转,这才看到,木盘子周边已经放了一摞精致的细白瓷碟子,旁边还放了一把筷子,显然就是提供给品尝这条整鱼的餐具。

秦铮作为主人,很自然地抬抬手,示意着两位王爷:“雍王爷、福王爷,请!”

论身份,就他们二人最高,论年龄,杨璟庸又为大,自然而然地不许客气。杨璟庸点点头,伸手拿了一只碟子,一双筷子,在鱼身中间夹了一块鱼肉……

“哎,里头还有别的!”杨璟芳按顺序排在第二个,这会儿仍旧满眼好奇地看着,故而第一个发现鱼身子里头还另有玄机奥秘。

杨璟庸转眼看着他微微一笑,扒拉开鱼刺,夹了一块鱼肚子里的肉出来,连通刚刚那一块鱼肉一起放在碟子中,毫不犹豫地转手递给了杨璟芳:“四弟,快尝尝……安宁郡主这种做法可是新鲜的很,想必味道也是极鲜美的!”

杨璟芳看着递到自己眼前的碟子微微一愣,随即看着杨璟庸绽开一朵大大的笑容来,笑嘻嘻地道谢:“谢谢二哥!”

说着,也不客气地接了碟子筷子,率先夹住那块肉送进嘴里:“嘶……呼……香……鲜!居然是羊肉……鱼、羊为鲜!太好吃了!”

有他这一番品尝感受,众人更加跃跃欲试起来。杨璟庸看着他吃下一口肉,露出一脸的享受神情来,也不再等待,重新拿了碟子筷子,夹了鱼肉羊肉,略略退开一步,就开始吃起来。

两位王爷动了手,秦铮招呼着孩子们、梁先生、门客等人:“别拘禁着,看样子要趁热才好吃,自己动手!”

阿福阿满作为小主人自然地上前,一个拿碟子一个拿筷子分发开来,片刻就人手一份。众人也不再客气拘禁,纷纷上前夹了鱼肉羊肉,然后退开一步就有些迫不及待地开始品尝。

一时间,人群中‘嘶嘶……呼呼……’的哈气声,鱼肉和羊肉刚刚被厚厚的壳包裹着,打开后还热着呢,吃到嘴里烫的很,却仍旧没办法停下来,一边呼着气继续吃!

“鲜!”

“香!”

“太鲜了!”

“真是心思奇巧……难为怎么想出来的!”

…… ……

众人纷纷赞叹着,咀嚼着,然后又不受控制地再去夹取鱼肉羊肉……

杨璟芳飞快地吃完第二盘,又冲上去夹取了第三盘端出来,一转眼,就看到杨璟庸也正端了一碟子羊肉鱼肉从人群中退出来,兄弟俩目光相遇,相视会意一笑。

杨璟庸伸手从旁边的小丫头手里端了一杯酒递给杨璟芳,自己又取了一杯,兄弟二人轻轻碰杯,一仰而尽之后,相视一笑。

“难得,安宁郡主是怎么琢磨出来的!”连着吃了两盘,又喝了一杯酒,肚子里有些撑了,杨璟芳没有前面那么迫切了,一边转手将酒杯递给丫头,一边看着盘子里的菜禁不住感叹道。

细白瓷的碟子中,羊肉嫩嫩的肉红色,鱼肉雪白细腻,都仍旧微微冒着热气,散发着诱人的馨香鲜美……让已经吃了两盘的杨璟芳忍不住又拿起筷子吃起来。

咽下一块羊肉,杨璟芳点着头再次感叹:“这道菜是怎么做的,待会儿一定要去问问安宁郡主,要上做菜方子,拿去给父皇母后尝尝去!”

说完,杨璟芳又觉得有些不妥,连忙转眼看向杨璟庸。

二皇子杨璟庸生母早逝,当着他的面儿提及父皇母后,会不会惹得他不高兴?!

杨璟庸却脸色平静,笑着点点头:“嗯,正好过几日就是母后千秋节了,宴席上这一道菜,倒是又新鲜又美味,还大气,寓意也好……”

一边说着,一边看着杨璟芳:“待会儿,你就跟靖北侯要……嗯,我就等母后千秋节过了,再去宫里讨要方子好了!”

杨璟芳微微感动着,脸上的笑意也真挚了一份,“二哥的心意,弟弟领了!”

杨璟庸抬手拍拍杨璟芳的肩头,抬一抬手中的碟子,笑道:“别冷了,趁热吃!”

一顿别致新鲜的‘鱼羊鲜’,征服了到场的所有人,新鲜巧妙的制作方法,也让所有吃到的、看到的、没吃到没看到只是听到的,都赞不绝口,心生向往。

杨璟庸跟秦铮说了一声,等杨璟庸和杨璟芳离开的时候,‘鱼羊鲜’的制作方子已经送了过来,秦铮将折叠着的方子递给杨璟庸,杨璟庸看都没看,直接交到杨璟芳的手里,然后告辞而去。

紧随二人身后,秦铮转回沐恩院,后园子里就剩了大大小小的孩子们,放松地谈笑玩耍,直到申初时分,邵梓言才带着妻儿告辞离开,汤家两兄弟也辞行而去。

因为第二日就是花会日,邱晨带着孩子们收拾了一番,早早歇下。

第二天,阿满阿满又跟汤先生请了假,并邀请汤家卓汤家斐再次过来做客,还有帮着阿福招待过来的公子少爷们。

阿满跟哥哥早锻炼之后,洗漱后到了沐恩院用了早饭,然后让邱晨帮着挑衣裳。

邱晨在一堆衣裳中看了看,挑出一条珍珠白白凌子连衣窄袖百褶曳地长裙来,用金银线勾勒彩线描绘精绣百蝶翩跹裙子,外加了一件海棠红半袖宽松裙式衫子,加了一条霞色的绫缎腰带,搭配羊脂玉金蟾折桂禁步,水色极好的碧玉双鱼环佩,还有一只银白色绣蝴蝶穿花的如意荷包……头发梳成双丫髻,发髻中攒着赤金嵌珍珠金鱼簪、赤金嵌珊瑚宝石虫草簪,两侧的小辫子里夹了豆粒儿大小的金铃,声音细碎清脆,悦耳动人。

阿满已经七岁,从小时候肉肉的小包子模样,个头蹿高之后
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