《甜甜小厨娘》

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甜甜小厨娘- 第6节


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  她的气息就像园中百花吐露芬芳,在十年前的夏日午后,他已被她吸引。
  “甜甜……你好甜……”
  “想吃糖?待会儿再找给你吃。”她结好辫子,拿出一个小盒:“来,我帮你掏耳朵。”
  “还有掏耳朵?”天哪!他越来越幸福了。
  “街上的剃头师傅不也帮你掏耳朵?”她拿着小巧的耳挖子在长凳坐下来,拍拍自己的大腿道:“过来!你趴在这里。”
  “我……”
  “来啦!”她拉下他厚实的肩头,让他侧趴在大腿上。“不要乱动,我帮你挖了喔!”
  “甜甜……”枕在她腿上,好像卧着软绵绵的香枕,他只觉意乱情迷,一再地低声唤她。
  “我挖耳朵,你别说话。”
  安居乐闭上眼,静静享受挖耳的酥麻舒适感。
  她左手捧着他的头,右手轻柔仔细地为他掏除耳垢,心底也漫上一股甜蜜。
  瞧他这个大男人,比她还会脸红害躁呢!她轻轻捏上他发红的耳垂,想起爹爹曾经告诉她:阿乐这个孩子长得方面大耳,五官端正,特别是那对厚饱的耳垂,主富贵长寿,嫁给他一定会很好命!
  她舔了舔被他吻过的红唇,又低头微笑为他掏耳朵。
  她天生是个厨娘的命,根本不敢奢望富贵,只盼能嫁得青梅竹马、疼她护她的乐哥哥,那就是真正的好命了。
  这头准备看皇帝的米多多和米软软蹑手蹑脚,正轻巧地绕过园子的假山和树木。
  “嘘!好多带刀侍卫!”兄妹俩开了眼界,低声惊叹着。
  远远看见观云轩站了一群人,他们无声地掠过花丛,找到一处堆叠的石头假山,从缝隙中望了出去。
  可惜皇帝被几个胖官员挡住了,还好人虽多,却是鸦雀无声,兄妹俩可以清楚听到观云轩的动静。
  乾隆皇帝这次南巡走水路,虽说沿途有民夫拉纤,御船也造得平稳,但他还是被晃得脚步虚浮。好不容易今天上岸游赏着名的苏州园林,看到了清幽花木,磊石成山,秀雅楼阁,顿时神清气爽,又在园子里多停留了一会儿。
  可是闻到面前的菜色味道,他按捺下皱眉的念头,不忍让臣民扫兴。
  这些天来,江苏地方官员无不极力献上美食,但他晕了船,也看腻了大碗大盘的油红菜色,抬眼望向赏心悦目的园景,不觉心头一叹,怎么就没有搭配得宜的美味呢?
  他只是呷着温热的碧螺春,看那一道又一道的菜色送到桌前,在尝食太监品尝过后,一道又一道赏赐给下首坐着的官员。
  周老爷开始冒冷汗,皇帝总不吃菜,教他老脸往哪儿摆呀?
  “等等,这道菜有趣!”
  眼前的圆木盘铺着一张细竹帘,上面实放红、绿、黄三色细面条,一条长面条卷成一个圆圈,只见竹帘上花团锦簇,不仅颜色好看,挑惹食欲,而且……
  “好吃!”乾隆拿筷沾了旁边的酱料,终于吃下第一口。
  周老爷如释重负,娘亲果然说对了,米甜甜的菜色果真合乎皇帝口味。
  “呵!这不是普通的面条,红的掺了红萝卜,绿的是青菜,黄的应该是蛋黄吧?味道很浓厚,这酱料也是咸甜掺半,让朕开胃了,这菜有名字吗?”
  周文礼抓到表现机会,照着米甜甜教他的菜名,立刻道:“启禀皇上,这道叫‘福禄寿三星报喜’!”
  “好个三星报喜!快赏给总督大人他们吃吧!”皇帝微笑道。
  接下来是清淡的茶香,白磁盘里围着一圈鲜红的清蒸肥虾,中间是一堆高耸的嫩绿豆苗,乾隆也是识味之人:“是虎丘的茉莉绿茶!拌着虾子煮!这下面好像还有东西?”
  “启禀皇上,这叫‘虎丘茶香寻珍宝’,绿豆苗好比苏州名胜虎丘,请皇上继续探筷寻宝,豆苗之下有栗子和扣肉。”二少爷不遑多让,站了出来。
  巡抚大人也赶紧讲话,展现自己的学识:“呵呵!高明,苏州菜甜腻,厨子怕皇上吃不习惯,所以先把带油的扣肉藏在里头,外面再布以清甜的青菜和虾子,加上茶香洗去油味,这菜是具有苏州特色,又放诸四海皆可吃呵!”
  乾隆笑眯眯地吃虾夹肉,浓淡口味皆在舌间,他很满意地多吃几口。
  一碗香白的热粥端上,观云阁诸人全部流了口水。
  乾隆舀了几口,赞叹道:“这就是正宗江南稻香!不加任何佐料,就得香甜好味。朕好生羡慕你们苏州地方官,天天都能吃到好吃的米饭。”
  苏州知府忙起身谢恩:“那是皇上天恩无边,雨露甘泽普及天下,让我们苏州年年丰收,老百姓丰衣足食,皇上恩典如山高海深,臣等必当为皇上献出最好吃的佳肴美食。”
  “嗯!不知周园还可为朕推荐哪几道美食呢?”
  周老爷忙向儿子挤眉弄眼,周文礼会意,立刻亲自动手端菜,将米甜甜的一道菜肴捧上。
  “启禀皇上,这是‘鱼跃太湖庆丰年’,请皇上品尝。”
  一个鱼头盛在白底碎青流纹大盘里,看起来就像活鱼跃出水面的灵活模样。而焖煮的鱼头味辣,洒有细碎的辣椒、姜、蒜丝增色,盘边则摆着胡瓜和红白萝卜刻成的山脉、屋宇、画舫。
  自负吃过江南各地美味的总督大人也讲话了:“啧!鬼斧神工呵!这山水简直是太湖洞庭山一带的景色!明儿皇上亲临现场,就知道微臣此言不假。”
  乾隆向来喜爱玩赏工艺文玩,他微笑夹起一个萝卜屋子,大吃一惊:“呵,这小屋也不过指头大小,却是有窗有门,里头还有桌椅人物,如此巧匠手艺,真是难得!”
  “启禀皇上,小屋小山不只可看,而且还可吃。”三少爷抢白一句。
  乾隆哈哈大笑,立即拌了鱼肉吃下一间小屋,一径地道:“好!好!原来这些屋子都蒸熟了,清淡味道拌上辣鱼头,又是一道巧思好菜!”
  皇帝胃口大开,周家兄弟乘胜追击,把米甜甜做的十二道菜悉数奉上,皇帝吃的尽兴,连喝三碗米粥。另外米甜甜也做了部分相同菜色给官员们吃,全部吃的盘底朝天。
  而其它外面酒楼叫进来的菜色,就没有那么抢手了。
  吃完最后一道“花开四季年年好”,乾隆看着盘中五彩缤纷的作料,口里尝的是火腿的油甜、百合的清香、嫩笋的清爽、青豆的脆腴、还有微辣的红椒,这道菜色彩鲜艳,味道也十足。
  他心里喟叹着,他贵为天子,每天有吃不完的御膳筵席,在宫中也好,外出巡视也好,人们争相送上美味佳肴,却都没有人想到:皇上想不想吃?皇上想吃什么?
  不同的心情、天气、时地,有不同的口味需求,他不会苛责那些为他做菜的人,只是不免感叹,什么时候才有人为他煮出贴心的菜色呢?
  而在今天,他吃到了!
  “啊!朕今日实在太满意了!”他满足地靠上长背大椅,望向周老爷:“不知今日主理这几道菜肴的大厨是哪一位?朕想见他。”
  怎么可以让皇帝召见米甜甜呢?别人岂不笑他周家仰仗小姑娘出名?
  周老爷当机立断:“启禀皇上,这些菜色和口味都是小儿们想出来的,再委请厨子照样去做。”
  此语一出,坐在下面首位的周老夫人变了脸色,躲在假山后面偷听的米家兄妹也变了脸色。
  “几位公子会做菜?”乾隆疑道。
  脸皮够厚的周文礼接着父亲的意思,继续道:“我家兄弟平日喜爱美食,吃过江浙一带名菜,闲暇时就思考创新,希望能将苏州菜的特色发扬光大。皇上今天所吃佳肴,都是我们兄弟穷数年心力,努力研究——经厨子一再试做,我们一再试吃,做对味了,这才敢端到皇上面前呀!”
  其他五位少爷也纷纷夸口,竭力述说自己是如何醉心研究做菜。
  乾隆听他们说得天花乱坠,不禁笑道:“那么贵府的厨子也被几位公子调教出好手艺了?”
  周文礼不放过机会,解释道:“敝府厨子手拙,还需我们兄弟点拨。为了这顿万岁爷的午宴,我们兄弟亲自采办材料,轮流看管火候,并且督管厨子做菜,这才不会教厨子误了事。”
  “你们费心了。”乾隆吃的尽兴,又见周家兄弟如此尽心尽力为他张罗这顿餐饭,他龙心大悦,吩咐道:“来人啊!赏赐周府兄弟一百两白银。”
  周老爷立刻带着儿子们跪下谢恩,不胜惶恐。
  乾隆让太监扶起他们,眼前所见是苍绿园林,清湛碧水,还有那明红桥栏,白墙青瓦;而口颊留香,余味不绝,就像眼前园景令他难以忘怀。
  江南好,人人尽说江南好!风景好!美食好!样样好!
  “如此美景,如此美味,朕不留点字纪念怎行呢?”
  周家早就准备好金漆和黑色大匾,两个最小的少爷立刻抬了上来,让皇帝挥毫赐字。
  “多谢皇上赐匾!”周老爷再度率众谢恩。
  “江南第一美味”六个金光闪闪大字在园子里发光,周家老爷和少爷们的脸上也映上金光。
  呵呵!靠着这块匾,他周家要大发特发了!
  第四章
  “太、太、太过分了!”
  米甜甜听完弟妹的叙述,脸上立刻笼上乌云。
  “真的很过分!”米多多气得满屋子乱走。“我想破了脑袋,呕了好几升血,才想出这十二道菜名,几个少爷竟然说是他们取的名字,皇帝还夸奖他们心思巧呢!”
  米软软也委屈地道:“人家雕了萝卜小船,六少爷说是他刻的,还骗皇帝说他是微雕专家,好不要脸唷!”
  “这十二道菜是我们米家一起做的,凭什么说是他们做的?”米甜甜的表情结霜,大步跨了出去。
  “甜甜,别去和他们争……”安居乐拉住了她。
  “你甭管我!我要争回这口气!”她突生神力,用力甩掉他的手臂。
  来到观云轩,乾隆皇帝和官员随从早已离去,周家大小正围绕在那块金字匾额四周,兴奋述说皇帝游园的事迹。
  “大少爷!”米甜甜直直冲到匾额前。
  “哟!是甜妹妹?你来讨赏了吗?”周文礼笑逐颜开。
  “我来讨公道!”
  “什么公道?”周文礼从口袋拿出几锭白银,在她眼前晃了几下,耀武扬威地道:“我说甜妹妹你一定没见过这么多钱,给你!这是五两银子,是我爹赏给你,慰劳你做菜的辛苦。”
  “我不要!”米甜甜伸手挥掉白银,银钱落地发出叮咚声响,所有的人都安静下来,定睛望向她。
  安居乐站在她的身边,拉拉她的衣摆,又不安地瞧向变脸的大少爷。
  “米甜甜,你什么意思?我爹打赏你,你竟然不识相!”
  “我不要钱,我只要你向乾隆爷说,今天的菜是我米甜甜做的!”
  “就算我说了,皇上也记不住你们米家的怪名字。”周文礼嗤道。
  米甜甜双手叉腰,眼中怒火越来越旺。“你不说无所谓,我也不期待皇上会记住我的名字,可你们怎么可以说那些菜是自己想出来的?”
  “咦?奇怪了,你们米家是我周家的奴才,奴才想的、做的,最后还不是要归给主子?”
  “我们不是奴才!我是周家聘用的厨娘,这些菜是我们米家姐弟妹合力做出来,花的是我们的心思,不是你们的!”
  周文礼嗤笑道:“奴才就是奴才,没有我们周家养你们,你们又哪有福气做菜给皇帝吃?你赶快回去烧香拜拜,感谢你们遇到一个好主子吧!”
  “我不靠你们周家养,我们米家
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